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❀椰丝牛奶小方❀

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米小爷

用的是《日食记》的方子 不用加奶油 质料简单 历程也更简便哦

用料

淀粉(我用的是马蹄淀粉 原方子是玉米淀粉)

60g

牛奶

480g 两盒的量刚好

砂糖

30g

椰丝

适量

鲜薄荷

装饰用

椰子粉(选加)

10g

❀椰丝牛奶小方❀的做法

将淀粉 牛奶 砂糖 椰子粉(如有)搅拌至顺滑

小火慢熬至浓稠凝固状 不必要好久 大年夜概五分钟的样子就会看到变稠了

熬好放入乐扣方盒 抹平 放凉后冷藏4小时以上 很好脱模 不必要涂油或者先放椰丝之类的

倒扣掏出切小块 在椰丝堆里打个滚 装盘 插上小薄荷 泡杯茶享用吧

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